Qualität, die man schmeckt

Experimente aus der Molekularküche gibt es bei “cookie kocht” nicht. Ihm geht es darum, aus frischen Zutaten das Beste herauszuholen. Ohne Geschmacksverstärker und so wenig künstliche Zusatzstoffe wie möglich. Allerdings mit Können, Leidenschaft und dem nötigen Fingerspitzengefühl.
Als Fördermitglied der Vereinigung Slow Food Deutschland legt Norbert Schmelz Wert auf die Saisonalität und Regionalität der Produkte sowie deren verantwortungsvollen Einkauf.